蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成人體及動植物細胞組織重要成分。蛋白質(zhì)在人體內(nèi)有構(gòu)成新生組織及制造體內(nèi)氧化還原所需的酶和激素等生命基礎(chǔ)物質(zhì)的用途及作用。食品中的蛋白質(zhì)含量的多少，不僅表示食品的質(zhì)量，而且也關(guān)系著人體健康，因此食品中對蛋白質(zhì)的含量有一定規(guī)定。

    電腦核酸蛋白檢測儀是液相色譜中的一種紫外裝置，儀器配上層析柱，恒流泵，部分收集器等，即組成一套完整的液相色譜分離分析裝置，它是從事現(xiàn)代生物學(xué)研究，藥物測定、農(nóng)業(yè)科研、化工、食品及醫(yī)療單位對具有紫外吸收的樣品作定量分析。

    1、電腦核酸蛋白檢測儀除配有輸出10ｍV 記錄儀信號外，還配有輸出適合計算機積分儀的輸口，這樣很方便構(gòu)成色譜工作站系統(tǒng)。（可同時進行計算機和記錄儀信號輸出，亦可省去記錄儀）

    2、電腦核酸蛋白檢測儀的數(shù)字顯示設(shè)計為固定光吸收，A顯示計算機用和可變量程光吸收Ａ顯示記錄儀用兩種可選模式，這樣可方便于規(guī)范化讀數(shù)，同時亦可根據(jù)科研需要進行可變量程的高靈敏度讀數(shù)，這樣可方便于對低濃度樣品檢測。

    3、電腦核酸蛋白檢測儀采用新型進口IP28 光電倍增管和改進型電路結(jié)構(gòu)，使儀器工作更為穩(wěn)定可靠。